亲们！今天给大家带来一款超美味的抹茶布丁！抹茶的清香加上布丁的细腻，每一口都是满满的幸福感，快来一起学习吧！

抹茶布丁材料

牛奶500ml

细砂糖40g

抹茶粉10g

展开剩余72%

鸡蛋2个

香草精几滴

做法

1. 准备抹茶牛奶液

在锅里倒入牛奶，小火加热至微微温热，不要煮沸哦。然后加入细砂糖和抹茶粉，用搅拌器或者筷子充分搅拌均匀，让糖和抹茶粉完全溶解。

2. 混合蛋液

鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。将搅拌均匀的抹茶牛奶液慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，这样可以让蛋液和牛奶充分融合，避免出现蛋花。最后加入几滴香草精，增加风味。

3. 过滤与装杯

将混合好的布丁液过滤一遍，滤掉蛋液中的泡沫和杂质，这样烤出来的布丁会更加细腻。然后把布丁液倒入布丁杯中，可以是你喜欢的任何形状哦。

4. 水浴法烤制

烤箱预热至180°C。在烤盘中倒入适量的热水，把布丁杯放入烤盘中，这样水浴烤制可以让布丁受热更均匀，口感更嫩滑。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约40分钟，或者直到布丁表面凝固，轻轻晃动烤盘时布丁内部没有明显晃动。

亲们，这款抹茶布丁真的超级简单，而且味道超赞！赶紧试试吧，让你的下午茶时光变得更加美好！

发布于：河南省